Salchicha Frankfurter
Una combinación de seleccionada carne de res y cerdo para lograr una masa fina. Su delgado grosor le hacen la salchicha ideal para hot dog.
Puedes solicitarlo por el peso que gustes.
Producto disponible en nuestros locales Federer
Descripción
Una combinación de res y cerdo en una masa fina. Tradicionalmente y en el pasado la salchicha frankfurter se embutía en tripa de borrego para lograr su delgado grosor, hoy en día esta tripa ha sido sustituida por una tipa de colágeno que mantiene su grosor. Esta cualidad en su tamaño la convierte en la salchicha ideal para hot dog. Pasa por un proceso de ahumado natural para destacar y lograr su sabor y color característico. Idealmente se puede preparar en agua o a la parrilla.
