PROTECCIÓN Y USO DE DATOS PERSONALES POR PARTE DE EMBUTSER S.A.

¿Quién es el responsable del tratamiento de mis datos personales?

EMBUTSER S.A. (FEDERER, CASA NOBLE, EL BODEGÓN DEL ARTESANO), con domicilio en Pichincha, Quito en la calle Corea 126 y Av. Amazonas; conforme a lo establecido en la Ley Orgánica de Protección de Datos Personales, es el responsable del tratamiento de los datos personales objeto este instrumento y pone a tu disposición la presente política de protección y uso de datos personales, a efecto de llevar a cabo el tratamiento de tus datos personales, con el propósito de garantizar tu derecho a la protección de estos.

El presente instrumento será aplicable a todo tratamiento de datos personales de Titulares o terceros con los que EMBUTSER S.A. establezca o mantenga una relación de oferta o prestación de servicios, entre otras.

¿Cómo recogen mis datos personales?

EMBUTSER S.A. gestionará los datos proporcionados por el titular en el contexto de la prestación de nuestros servicios. La recopilación de datos personales se realiza tanto de forma física (por ejemplo, al realizar compras en alguno de nuestros locales) como digital (cuando se utilizan nuestras páginas web, redes sociales entre otros).

Además de los datos proporcionados directamente por los titulares, también recopilamos información generada como resultado de la relación comercial establecida con nuestros clientes. Asimismo, accedemos a datos de fuentes de acceso público y, en ocasiones, obtenemos información personal a través de terceras empresas mencionadas en el presente contrato.

Toda esta recolección de datos se realiza en el marco del contrato de venta de cárnicos y embutidos para consumo y dentro del servicio de entrega a domicilio de los mismos

Cuando el titular entregue datos sobre terceros, incluyendo quien asuma los pagos por los servicios, estos serán tratados dentro de la gestión del servicio. Al aceptar las presentes condiciones sobre el tratamiento de datos personales, consiente este tratamiento, declara que son exactos y que ha procedido a informar a estos terceros de su contenido y de los correspondientes derechos que en materia de Protección de Datos les asisten. No obstante, lo anterior, EMBUTSER S.A. pondrá́ todos sus esfuerzos en actuar debidamente en relación con el tratamiento de dichos terceros.

Embutser S.A. también recibe datos personales de las empresas que conforman el grupo KFC, para esto nos aseguraremos de que usted haya otorgado su consentimiento para que Embutser reciba sus datos personales. En determinadas ocasiones, obtenemos datos personales de redes sociales, así como de otras fuentes, notificándole sobre el origen de los datos de manera oportuna, dando expreso cumplimiento con lo establecido en la norma de protección de datos personales.

Los Titulares reconocen que la información proporcionada es completa, correcta y actualizada, y en caso de proporcionar información de terceros, reconoce que previamente obtuvo el consentimiento de estos para compartir sus Datos Personales y sensibles con el responsable.

¿Qué datos personales están siendo tratados?

Datos Personales no sensibles:

Datos identificativos (como por ejemplo nombres, apellidos, número de cédula, RUC, imagen, nombre de usuario en redes sociales, dirección IP, firma física);
Datos de contacto (como por ejemplo correo electrónico, teléfono fijo, teléfono celular, dirección, correo postal, número de casa, referencia de dirección personal);
Datos de circunstancias sociales (como por ejemplo características de la vivienda)
Datos económicos y financieros (como por ejemplo número de tarjeta de crédito/débito, código de verificación, fecha de caducidad tarjeta de crédito)
Información contractual, como datos derivados de los productos y servicios contratados.
Hábitos personales (hábitos de compra, patrones de compra, comportamiento en página web)

Datos Personales sensibles:

Imagen
Geolocalización (coordenadas de ubicación)

Con carácter general, EMBUTSER S.A. solamente tratará los Datos Personales de niñas, niños y adolescentes cuando su representante legal haya prestado su consentimiento para dicho tratamiento, sea necesario para la prestación de nuestros servicios o venta de productos en restaurantes, para llevar o en venta a domicilio o para el cumplimiento de una obligación legal.

No obstante, de acuerdo con la normativa vigente, los adolescentes mayores de quince (15) años y menores de dieciocho (18) años, podrán ejercer sus derechos de forma directa ante el responsable de la base de datos personales del tratamiento o ante la Autoridad de Protección de Datos Personales.

Para ello, el responsable ha implementado acciones, medidas y previsiones especiales, a fin de salvaguardar el derecho a la protección de Datos Personales de niñas, niños y adolescentes.

¿Cómo y por qué están siendo tratados mis datos personales?

EMBUTSER S.A. tratará los datos personales con las siguientes finalidades y bases de legitimación:

Sobre la base del cumplimiento de las obligaciones contractuales

Para la prestación de nuestros servicios en base al contrato de venta de cárnicos y embutidos para consumo diario. Para la perfección del contrato es imperante que utilicemos tus datos identificativos, de contacto, entre otros necesarios para la prestación de nuestros servicios al titular desde EMBUTSER S.A., así como para el mantenimiento, desarrollo y ejecución de la prestación de servicios. Así, EMBUTSER S.A. tratará los Datos Personales de titulares, entre otros, para gestionar la relación con este (lo que puede incluir por ejemplo el envío de coordenadas o referencias para ubicar al cliente) para el envío de productos. Este tratamiento también debe ser considerado para ventas a través de canales telefónicos o servicios de mensajería instantánea.

Para la gestión de logística del envío del producto: En ciertas situaciones cuando un Titular compra productos a través de nuestros canales telefónicos o servicios de mensajería instantánea remitiremos tus datos a nuestros operadores logísticos para que estos puedan localizarte y entregar el producto en las condiciones y tiempos esperados

Para la gestión de concursos, ofertas, promociones o eventos especiales. EMBUTSER S.A., de manera directa o a través de terceros, socios comerciales o aliados estratégicos, tratará sus datos para coordinar y celebrar concursos estos pueden ser de forma presencial, a través de sitios web, redes sociales, entre otros. Utilizaremos tus datos para el registro, participación, ejecución de sorteos y entrega de premios a los ganadores y/o beneficiarios, conforme a los términos y condiciones específicos de cada concurso.

Para la gestión de reclamos y sugerencias de clientes. EMBUTSER S.A., en el marco de la venta de cárnicos y embutidos utilizará sus datos personales para conocer el nivel de satisfacción, quejas o sugerencias que tengas en relación con los servicios y productos alimenticios que se venden.

Para la gestión de pagos. EMBUTSER S.A., en el marco de la venta de cárnicos y embutidos utilizará sus datos personales para realizar el proceso de pago sea por medio de dinero en efectivo, transferencias o herramientas de Fintech que habiliten el pago en sus distintos canales de venta.

Sobre la base del cumplimiento de una obligación legal aplicable a EMBUTSER S.A.

Para el cumplimiento de obligaciones que le correspondan a EMBUTSER S.A. por mandato legal. EMBUTSER S.A. podrá tratar los Datos Personales de titulares para cumplir con determinadas obligaciones establecidas legalmente. Entre otras, EMBUTSER S.A. tratará los Datos Personales con el fin de cumplir con las obligaciones establecidas en la normativa relativa a: leyes tributarias y la normativa en materia de protección de datos de carácter personal vigente, entre otras aplicables y exigibles a EMBUTSER S.A.

Sobre la base del consentimiento libre, informado, inequívoco y específico:

Para el análisis de datos y la elaboración de perfiles. EMBUTSER S.A. trata los Datos Personales de los Titulares, incluyendo sus datos de consumo, patrones de compras, redes sociales, ubicación geográfica, comportamiento en página web, cuyo tratamiento es consentido explícitamente, con el objetivo de que su experiencia con EMBUTSER S.A. esté lo más orientada posible hacia el Titular y que EMBUTSER S.A. pueda ser capaz de seguir personalizándola durante la prestación del servicio. Para llevar a cabo este análisis, EMBUTSER S.A. podrá tomar decisiones basadas única o parcialmente en tratamientos automatizados en algunos casos, incluida la elaboración de un perfil, lo que puede involucrar tecnologías de inteligencia artificial. Esto significa que EMBUTSER S.A. podrá utilizar procedimientos automatizados de análisis para reconocer sus intereses y necesidades basándose en el tipo de interacción del Titular con EMBUTSER S.A. y así hacerle llegar información personalizada con indicaciones y ofertas, entre otros.

Para el envío de comunicaciones comerciales por cualquier canal, incluido, pero no limitado, por vía electrónica, por medio de nuestras aplicaciones, chat, redes sociales entre otros, EMBUTSER S.A. tratará tus Datos Personales para informarte de forma personalizada, teniendo en cuenta tus intereses y necesidades particulares en los productos y servicios de EMBUTSER S.A. Además de lo anterior, EMBUTSER S.A., podrá enviarte comunicaciones comerciales por cualquier vía, incluyendo por vía electrónica, de terceros con los que EMBUTSER S.A. establezca vínculos de colaboración, cooperación, alianzas estratégicas o sociedades comerciales. La personalización de las comunicaciones comerciales conlleva que los datos personales sean tratados para elaborar perfiles de clientes, de acuerdo con sus intereses en productos, y en ningún caso se utilizan los perfiles para tomar decisiones automatizadas con efectos jurídicos para el titular.

Para ceder tus Datos Personales a Empresas vinculadas. EMBUTSER S.A., podrá ceder los Datos Personales de titulares a las empresas vinculadas de nuestro grupo empresarial para el envío de comunicaciones comerciales por cualquier vía, incluyendo vía electrónica para que EMBUTSER S.A. pueda anticiparse a las necesidades de compra de titulares.

Para ceder Datos Personales a terceras empresas. EMBUTSER S.A. podrá ceder los Datos Personales de titulares a cualquier otra entidad con la que establezcan vínculos de colaboración, cooperación, alianzas estratégicas o sociedades comerciales para la efectividad de las relaciones contractuales con el titular por motivo de entrega de producto, realización de concursos, venta en plataformas y aplicaciones que no son propias, así como para el envío de información comercial relacionada con productos y servicios de EMBUTSER S.A. Para mayor detalle, las categorías de destinatarios que recibirán los Datos Personales de titulares se encuentran identificadas en la sección sexta “Transferencias de Datos Personales” y entre ellas constan otras entidades con las que se establezca un vínculo comercial, prestadores de servicios de logística, profesionales de marketing, realizadores de concursos entre otros.

Además de lo anterior, EMBUTSER S.A. podrá llevar a cabo otros tratamientos de los Datos Personales en cuyo caso el titular recibirá la información necesaria en relación con dichos tratamientos y EMBUTSER S.A. solicitará su consentimiento si así resulta necesario.

Sobre la base del interés legítimo:

Para fines de investigación científica o estadística, EMBUTSER S.A. llevará a cabo procedimientos de anonimización y seudonimización de sus Datos Personales. En ocasiones, EMBUTSER S.A. podrá aplicar ciertos procedimientos sobre los Datos Personales del Titular de manera que, o bien no sea posible encontrar una relación entre una persona física identificada o identificable y los Datos Personales tratados; o bien, dichos Datos Personales no puedan atribuirse a una persona determinada sin utilizar información adicional que figure por separado. Dichos procedimientos se aplicarán para poder tratar los datos anonimizados o seudonimizados con fines de investigación estadística, aplicando las medidas que permitan establecer garantías de seguridad y protección de datos personales, oportunas y necesarias, para salvaguardar los derechos previstos en la norma vigente de protección de datos personales.

Para garantizar la seguridad de nuestros medios digitales, así como el normal funcionamiento de las mismas, EMBUTSER S.A. tratará sus datos personales con la finalidad de garantizar la seguridad de la información y de la red, así como su normal funcionamiento.

Para nuestra mejora continua de servicios y productos, así como para la mejora en la funcionalidad de nuestros servicios ofrecidos, nuestra operatividad como organización, el análisis para el diseño de nuestra estrategia de negocio (análisis financiero, de costos, mercadeo, entre otros), sobre los cuales EMBUTSER S.A. guarda un interés legítimo para tratar datos personales de Titulares.

Sobre la base del interés público:

Para video vigilancia. En nuestros locales y plantas contamos con cámaras para asegurar la seguridad y control de nuestros clientes y personal, por lo que desplegamos cámaras de seguridad que se conectan a un sistema de video vigilancia para cumplir este objetivo.

Información adicional redes sociales

En base al cumplimiento de nuestras obligaciones contractuales y nuestro interés legítimo usamos tus datos para comunicarnos contigo: atender y responder sus consultas, servicio de atención al cliente y mantenerte informado sobre nuestras ofertas y promociones.

¿Quiénes pueden acceder a mis datos personales?

EMBUTSER S.A., únicamente compartirá con terceros los datos personales de titulares si existe un fundamento jurídico para ello o en todos aquellos casos en que nos ha otorgado su consentimiento. Se entenderá que existe un fundamento jurídico para realizar tales comunicaciones cuando una norma jurídica obligue a la comunicación o esta resulte necesaria para la prestación del servicio contratado.

Entre estos destinatarios se encontrarán, los siguientes:

Entidades del sector público competentes y autoridades de control que tengan la facultad de solicitar información sobre sus datos tales como Superintendencia de Compañías Valores y Seguros, Unidad de Análisis Financiero y Económico, Servicio de Rentas Internas, Jueces y Tribunales, fiscalía general del Estado, Policía Nacional, Superintendencia de Protección de Datos, entre otras.
Auditores externos en cumplimiento de obligaciones contractuales y legales aplicables a EMBUTSER S.A.
A empresas que prestan el servicio de delivery, intermediación de comercialización de productos y servicios y/o riders de forma individual.
A empresas que prestan servicios de E-commerce a través de aplicaciones como Uber eats, Appedir, Pedidos Ya, Rappi entre otros.
Asimismo, se informa que EMBUTSER S.A. remite tus datos personales a prestadores de servicios de pago, así como los propios sistemas de pago y prestadores de servicios tecnológicos relacionados a los que se transmitan los datos para llevar a cabo cada transacción.
A gestores de concursos y de campañas de marketing, consultoras de mercadeo entre otros
A las otras empresas que conforman nuestro grupo empresarial en especial a aquellas que manejan marcas de restaurantes.
A los gestores y realizadores de las herramientas digitales de comercio electrónico para nosotros o para nuestro grupo empresarial.
Aliados comerciales en los casos que una persona ha ganado un concurso y se requiere gestionar con una tercera empresa el mismo
A nuestros proveedores de facturación electrónica así como a los gestores de las bases de datos.

Si compartimos su Información Personal, nos aseguraremos de que exista la protección adecuada para proteger su información personal de acuerdo con las leyes de protección de datos.

Finalmente le informamos que EMBUTSER S.A. utiliza los servicios de terceras empresas para poder prestar los servicios contratados por el titular, para lo cual dichos terceros podrán tener que acceder a datos personales. Dichas empresas proveedoras podrán clasificarse en las siguientes categorías: proveedores de servicios tecnológicos e informáticos, empresas de seguridad, empresas de mensajería, servicios de atención, empresas de gestión y mantenimiento de sistemas, infraestructuras e inmuebles, servicios logísticos, servicios de tasación, servicios de gestión de cobro y recuperación de cartera por cuenta de terceros, proveedores de servicio de medios de pago, entidades bancarias o financieras, servicios de asesoramiento jurídico y tributario, agencias de publicidad y de servicios de marketing y comunicación así como servicios profesionales generales. La relación anterior se facilita a título de ejemplo pudiendo EMBUTSER S.A. utilizar servicios de empresas pertenecientes a otros sectores de actividad para poder prestar servicios de calidad. EMBUTSER S.A. velará por el correcto tratamiento de los datos personales por parte de dichos proveedores de servicios.

Si bien procesamos sus datos principalmente dentro de Ecuador, en algunas situaciones remitiremos tus datos personales algunos de nuestros proveedores de servicios tienen su sede en Estados Unidos, países de la Unión Europea entre otros. Esto implica que en ocasiones remitiremos tus datos personales a estas empresas en aras de realizar todas las actividades descritas en la presente política. Toda transferencia de sus datos personales fuera del Ecuador se realizará conforme a la normativa vigente y a las disposiciones que en su momento emita la Superintendencia de Protección de Datos.

¿Qué derechos tengo sobre mis datos personales y cómo puedo ejercerlos?

El Titular podrá ejercer los siguientes derechos en relación con el tratamiento de sus datos personales:

(a) Le proporcionemos más detalles sobre el uso que hacemos de sus datos.

(b) Le proporcionemos una copia de los datos personales que nos ha proporcionado en los lineamientos de la LOPDP.

(c) Actualizaremos cualquier dato que haya modificado o que haya cambiado y rectificaremos cualquier inexactitud en los datos personales que tratamos en los lineamientos de la LOPDP.

(d) Eliminemos cualesquiera datos personales que ya no tengamos un fundamento legal para utilizar.

(e) Cuando el tratamiento se base en el consentimiento, retirar su consentimiento para que dejemos de realizar ese tratamiento concreto.

(f) Oponerse a cualquier tratamiento basado en el interés legítimo cuando 1) No se afecten derechos y libertades fundamentales de terceros, la ley se lo permita y no se trate de información pública, de interés público o cuyo tratamiento está ordenado por la ley. 2) El tratamiento de datos personales tenga por objeto la mercadotecnia directa; el interesado tendrá derecho a oponerse en todo momento al tratamiento de los datos personales que le conciernan, incluida la elaboración de perfiles; en cuyo caso los datos personales dejarán de ser tratados para dichos fines. 3) Cuando no sea necesario su consentimiento para el tratamiento como consecuencia de la concurrencia de un interés legítimo, previsto en el artículo 7, y se justifique en una situación concreta personal del titular, siempre que una ley no disponga lo contrario, A menos que nuestras razones para llevar a cabo dicho tratamiento superen cualquier perjuicio a sus derechos de protección de datos.

(g) Suspender el tratamiento de sus datos mientras en las siguientes situaciones: 1) Cuando el titular impugne la exactitud de los datos personales, mientras el responsable de tratamiento verifica la exactitud de los mismos; 2) El tratamiento sea ilícito y el interesado se oponga a la supresión de los datos personales y solicite en su lugar la limitación de su uso; 3) El responsable ya no necesite los datos personales para los fines del tratamiento, pero el interesado los necesite para la formulación, el ejercicio o la defensa de reclamaciones; y, 4) Cuando el interesado se haya opuesto al tratamiento en virtud del artículo 31 de la presente LOPDP, mientras se verifica si los motivos legítimos del responsable prevalecen sobre los del interesado..

(h) La portabilidad de sus datos en un formato compatible, actualizado, estructurado, común, interoperable y de lectura mecánica, preservando sus características; o a transmitirlos a otros responsables en los lineamientos de la LOPDP

(i) No ser sujeto de decisiones total o parcialmente automatizadas, incluida la elaboración de perfiles, que produzcan efectos jurídicos en él o que atenten contra sus derechos y libertades fundamentales.

El ejercicio de estos derechos está sujeto a ciertas excepciones, en algunos casos establecidas en la Ley Orgánica de Protección de Datos Personales, para salvaguardar el interés público (p. ej., prevenir o detectar un acto ilícito) y los intereses de EMBUTSER S.A.. Si ejerce alguno de estos derechos, se verificará la legitimidad de la solicitud y recibirá una respuesta en el plazo de hasta quince (15) días.

Si no está satisfecho con el uso que se hace de su información personal o de la respuesta que ha recibido al ejercer sus derechos, tiene derecho a presentar una queja ante la Autoridad de Protección de Datos Personales, a través de los canales que esta habilite para el efecto

Asimismo, podrás solicitar la revocación del consentimiento otorgado para el tratamiento de sus datos.

Para ejercer los indicados derechos o plantear cualquier cuestión relativa al tratamiento de sus datos personales, el titular debe dirigirse a EMBUTSER S.A., por solicitud dirigida al Delegado de Protección de Datos, dentro de sus oficinas ubicadas en Quito en la calle Corea 126 y Av. Amazonas, así como mediante correo electrónico dirigido a privacidad.datos@gerensa.com.ec, acreditando su identidad.

¿Cómo protegen mis datos personales?

Debido a que EMBUTSER S.A. respeta su privacidad y valora tu confianza, las únicas personas a las que les proveemos con acceso a sus datos personales de usted, son aquellas que necesitan utilizarla a fin de poder proporcionarle nuestros productos y/o servicios, o para llevar a cabo otras actividades descritas en este Aviso de Protección de Datos Personales.

Nosotros utilizamos medidas de seguridad técnicas, organizativas, administrativas y jurídicas para proteger la seguridad, así como la confidencialidad, integridad, y disponibilidad de sus datos personales. Estas medidas han sido implementadas para proteger tu Información Personal contra el acceso, revelación, uso y modificación no autorizados y son revisadas, probadas periódicamente.

A pesar de esto, y dado que Internet no es un entorno 100% seguro, no podemos garantizar, ni asegurar la seguridad de cualquier información que nos proporcione. No podemos garantizar, ni tampoco garantizamos la seguridad absoluta de las comunicaciones hacia o desde nuestros sitios web o aplicaciones y herramientas digitales, o que los datos que sean transmitidos o almacenados en o a través ellas, están o estarán totalmente seguros contra su pérdida, mal uso o acceso no autorizado por parte de terceros.

¿Quién controla o supervisa su cumplimiento?

El Titular podrá presentar una reclamación ante la Autoridad de Protección de Datos a través de los medios que esta haya habilitado para el efecto.

¿Cuánto tiempo conservaremos tus datos?

EMBUTSER S.A. considera distintos plazos de conservación según el tipo de tratamiento de datos personales que se refiera y que la norma que lo regule.

Los datos personales tratados se conservarán mientras sean necesarios para la prestación del servicio, mientras su usuario o cuenta permanezca activa en nuestras plataformas de e-commerce y apps, para satisfacer alguna de las finalidades de tratamiento indicadas en este documento o mientras el titular y/o terceros no retire su consentimiento, cuando este último ocurra, los datos serán eliminados, lo que implica su bloqueo, a menos que exista una obligación legal de conservación.

Para determinar el plazo en base a la obligación legal de conservación, a modo ejemplificativo, mas no taxativo o limitativo, se podrá establecer por ejemplo: Los datos que nos entregues para la gestión de facturación se deben conservar al menos por 7 años según la Ley del Régimen tributario interno.

En nuestros canales digitales, sitios web o aplicativos móviles, los plazos adicionales podrán estar determinados en las Políticas de Cookies, por lo que lo instamos a revisarlos de manera singularizada.

Transcurridos dichos plazos, cesará el tratamiento y se procederá conforme a los establecido en la Ley Orgánica de Protección de Datos Personales.

¿Cuándo se actualiza esta política?

Última actualización: abril 2024.

En caso de que no estés interesado en recibir comunicaciones con ofertas de productos y servicios de EMBUTSER S.A., puede retirar su consentimiento a través de los medios previamente señalados.